Ingredienti
125 di yougurt greco bianco
15 gr di succo di lime fresco
1 cucchiaiono di zucchero di canna
Q.B. di sale
25 gr di olio di semi di girasole
2 cucchiaini di curcuma
Q.B. di erba cipollina fresca o secca (fresca consigliata)
In un boccale alto, inserire lo yogurt, il succo di lime precedentemente zuccherato ed azionare il minipimer, poi aggiungere a filo l’olio di semi e continuare a frullare.
Aggiungere quindi l’erba cipollina e mescolare.
Aggiungere la curcuma ed il sale fino ad ottenere un composto liscio lucido e abbastanza compatto.
Aggiungere quindi l’erba cipollina e mescolare.
Aggiungere a guarnizione altra erba cipollina.
N.B. potete insaporirla a vostro piacere e non solo con erba cipollina.
La finta maionese può essere colorata anche con la paprika dolce anzichè la curcuma
Potete conserva tranquillamente la salsa in frigo, ben coperta anche per una settimana.
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